【岐阜市】店内がとてもオシャレで雰囲気のあるカフェ茶洋館マサラ

童話の世界に登場しそうなただ住まいの洋館をイメージした珈琲紅茶とワッフルの専門店。
優雅で温かみのある空間で本格的な珈琲と紅茶、フルーツを使用した自家製の焼き立てワッフルをいただけます。

多い日１日に100人の人のお客さんが訪れる人気のカフェ。

茶洋館マサラの秘話。
珈琲職人のばんぢろ氏(本名：井野耕八郎)のコーヒーの味に魅せられてコーヒーの事について学ばれました。ばんぢろ氏さんは、コーヒー抽出の確立に半生を捧げられた方。昭和天皇・皇后両陛下がお見えになった際、コーヒーなどの飲み物の責任者を勤められました。

紅茶へのこだわり
紅茶は紅茶研究家の磯淵猛氏から学ばれました。スリランカの直輸入の茶葉を使用。
本来の味を楽しめるストレートティ、くだものを使ったフルーツティー、手鍋で幅を煮込みたっぷりのミルクを使ったチャイ、濁りがなく濃くのあるアイスティー、多くのアレンジティーがいただけます。

ゆっくりとくつろいでティータイムを過ごしてもらうために、紅茶はポットで、冷めないようにティーコジ―とともに提供されます。

コーヒーは本当においしいコーヒーを追求し、神戸の炭火焙煎のコーヒー豆を使用。オーダーが通ってから豆を挽き一杯をづつ心を込めて淹れ、一番応しい状態でいただけます。

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